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内蒙古特产
  • 蒙田小米

    蒙田小米

    蒙田小米--2015年度全国名特优新农产品... 阅读全文>>
     2018/9/29 4:19:02  阅读:4506  评论:0
  • 扎兰屯大黄米

    扎兰屯大黄米

    扎兰屯大黄米大黄米(又称“软黄米”),是由糜子(黍)去皮加工而成。糜子是生长于我国北方的一种农作物,含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量,几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。... 阅读全文>>
     2018/9/29 4:19:01  阅读:7358  评论:0
  • 科左后旗大米

    科左后旗大米

    科左后旗大米为地理标志保护产品。科左后旗大米科左后旗大米作为享誉国内外的有机大米,选用优质长粒米系列,由沙漠水库地表水灌溉,种植继承了传统的耕作方法,完全施用农家肥和有机肥,有机绿色无污染。其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂,具有“温润弹滑绵密甜香”的独特口感,饭味清香适口,营养价值极为丰富。科左... 阅读全文>>
     2018/9/29 4:19:00  阅读:892  评论:0
  • 蒙古奶食

    蒙古奶食

    当地蒙古族奶食蒙古族传统饮食离不开肉和奶。奶制品有黄油、奶油、奶酒、奶豆腐、奶皮、奶茶等。还有携带方便、耐饿的炒米。黄油,蒙古语称“希日陶苏”,奶食品之冠是黄油其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。奶茶,亦... 阅读全文>>
     2018/9/29 4:18:58  阅读:2950  评论:0
  • 蒙古蒸饺

    蒙古蒸饺

    蒙古蒸饺是草原牧民最喜欢的食品。蒙古包子不用发酵面做皮,采用小麦面粉,用热水和好后,称为烫面。当地蒙古蒸饺是草原牧民最喜欢的食品,蒙古蒸饺也叫蒙古包子、玻璃饺饺。面皮不用面粉发酵,而是采用小麦面粉加少量马铃薯粉,用开水和好后,称为烫面。馅有几种,一种是全羊肉馅,即整羊不分部位,全部剁馅只加葱、姜等调味品,这样的馅是纯正... 阅读全文>>
     2018/9/29 4:18:57  阅读:1958  评论:0
  • 武东莜面

    武东莜面

    莜面在我国已有五千年的历史,属塞北高寒农作物,提起莜面,许多人也许不知道为何物,可说起燕麦,却在国内外久负盛名。莜面的做法吃法很多,下面介绍几种当地常用的做法蒸、汆、炒等,其中蒸莜面常见的就有饸饹、窝窝、鱼鱼、钝钝、饺饺、丸丸等食用时可用蔬菜及辣汤,冷调、凉拌,也可用热肉汤、熟土豆拌吃。汆莜面有拨面、煮鱼、山药扁鱼子、... 阅读全文>>
     2018/9/29 4:18:56  阅读:2777  评论:0
  • 蒙古手扒肉

    蒙古手扒肉

    手扒肉是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫“乌兰伊德”。是蒙古族千百年来的传统食品,是牧民们的家常便饭。它的具体做法是选用肥嫩的当年羔羊,就地宰杀后,切开胸腔拉断动脉,剥皮去内脏,然后洗净,去头、蹄,再把整羊按骨节拆开,放入白水锅中煮不加盐和任何调味品,待水滚肉熟即取出,置于盘中上桌。... 阅读全文>>
     2018/9/29 4:18:54  阅读:1150  评论:0
  • 蒙古血肠

    蒙古血肠

    宰羊剖腹后,把羊肥肠取出,羊肥肠粗而且有不少脂肪。用盐水把肠子冲洗干净,然后从羊腹腔靠脊骨两侧,用刀割下两条脆嫩的里脊肉,再割下脖子上的肉,掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面,剁成肉馅,剁好后撒上一些炒面,装填进肥肠里。装时把肠子一头扎住,装好后有脂肪的一面就随肉馅翻到里面,原来是里面的就翻到了外面,用清水再次冲洗后下锅... 阅读全文>>
     2018/9/29 4:18:53  阅读:6010  评论:0
  • 蒙古烤羊排

    蒙古烤羊排

    蒙古烤羊排,采用一岁以内的小羔羊肋排,采用天然香辛料腌制数天,使其药材的营养完全融入到羊排里,再经慢火烤制而成,色泽金黄,香酥入味,肥而不腻。... 阅读全文>>
     2018/9/29 4:18:52  阅读:3815  评论:0
  • 中旗马铃薯

    中旗马铃薯

    正常年份全旗年产马铃薯约13.28亿斤,其中,水地马铃薯亩均产量4000斤,总产8亿斤;旱地覆膜马铃薯亩均产量1800斤,总产3.6亿斤;露地马铃薯亩产量1200斤,总产1.68亿斤。马铃薯种植品种以克新一号(面积40万亩)、夏波蒂(8万亩)为主体,搭配种植大西洋、费乌瑞特、底西芮等(2万亩)专用薯。全旗建成喷灌12.... 阅读全文>>
     2018/9/29 4:18:50  阅读:4743  评论:0
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