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湖北特产
  • 荷花集锦炖

    荷花集锦炖

    原料:熟鸡脯肉150克、熟虾茸蛋卷100克、熟火腿25克、熟冬笋25克、净鳜鱼肉50克、鸡脓50克、猪腰50克、油发鱼肚50克、浆虾仁50克、水发冬菇25克。熟鸡蛋150克、青菜心30克。葱30克,姜25克、绍酒40克、熟鸡油15克、盐12克、味精4克、鸡汤150克。制作步骤:鱼肚用温水泡软,洗净挤干,放入锅中加鸡汤、... 阅读全文>>
     2018/9/28 10:40:59  阅读:0  评论:0
  • 郑场豆豉

    郑场豆豉

    郑场豆豉为地理标志证明商标。地处江汉淤积地带的郑场镇,自古以来就有种植黄豆的历史。江汉平原在古代一直是十年淹九水的地方,每年水灾过后,由于蔬菜类作物来不及生长,老百姓的菜品供应成了问题,豆豉也就成了餐桌上的应急菜。郑场的黄豆生长环境有个特点,叫“油沙土,夜潮田”,意思是说,郑场的泥土是油沙混合的... 阅读全文>>
     2018/9/28 10:40:57  阅读:0  评论:0
  • 张沟黄鳝

    张沟黄鳝

    张沟黄鳝是湖北省仙桃市张沟镇的特产。张沟镇是全国黄鳝养殖第一镇。“张沟”牌黄鳝已在2007年8月被湖北省农业厅认定为湖北省无公害水产品产地。张沟黄鳝获国家地理标志证明商标。张沟镇,人称全国黄鳝养殖第一镇。全镇业已形成全长48.6公里,涵盖八大养鳝板块的“百里养鳝长廊”,网... 阅读全文>>
     2018/9/28 10:40:55  阅读:0  评论:0
  • 沔阳麻鸭

    沔阳麻鸭

    沔阳麻鸭,为蛋肉兼用型育成品种。原产于湖北省仙桃市沙湖、杨林尾、西流河、彭场等地区。沔阳麻鸭系湖北省仙桃市(原沔阳县)畜禽良种场育成。1974年湖北省科委组织有关单位制订品种标准时,命名为沔阳麻鸭。1982年9月组织省内外专家签定,经湖北省农牧业厅畜牧局审定出为育成品种。养殖范围遍及湖北省内天门、汉川、洪湖、荆门以及武... 阅读全文>>
     2018/9/28 10:40:53  阅读:0  评论:0
  • 沔城藕

    沔城藕

    沔城藕为地理标志证明商标。沔城藕是湖北省仙桃市沔城回族镇的特产。沔城盛产莲藕,素有莲乡藕城之称。沔城莲藕,粗壮肥大,肉质松脆,纹理细腻,味道鲜美。沔城藕获国家地理标志证明商标。沔城盛产莲藕,素有莲乡藕城之称。沔城莲藕,尤以莲花池中的最为著名。是仙桃市四大土特名产之一,俗有“沙湖的咸蛋,范关的酒;毛咀的卤鸡,... 阅读全文>>
     2018/9/28 10:40:51  阅读:0  评论:0
  • 芦林湖藕带

    芦林湖藕带

    湖北省仙桃市彭场镇芦林湖村面积5.8平方公里,下辖8个村民小组,总人口2581人,耕地面积8674亩。近年来,彭场镇芦林湖村积极发展水生蔬菜和水产优势主导产业,当地生的产藕带在市场上深受消费者喜爱,极为畅销。藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成,藕带因季节性强,出水后保鲜期只有一两天的时间,近几年来,... 阅读全文>>
     2018/9/28 10:40:49  阅读:0  评论:0
  • 仙桃蒸三元

    仙桃蒸三元

    “仙桃蒸三元”是湖北沔阳的传统菜之一,具浓郁地方特色。是沔阳民间,婴儿满月,婚丧喜事,生日、祝寿等酒宴上必不可少的主菜。“仙桃蒸三元”,即蒸肉圆、蒸豆腐圆、蒸珍珠圆(又名素衣圆子,糯米圆子)。起源于五代十国时期。蒸豆腐圆制法:(1)豆腐捏散用干净棉布包紧挤出水份;猪肥肉6... 阅读全文>>
     2018/9/28 10:40:47  阅读:0  评论:0
  • 沔阳粉蒸肉

    沔阳粉蒸肉

    “沔阳三蒸”,又名沔阳粉蒸。即蒸肉、蒸鱼、蒸菜(如青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、同蒿、藕等数十种),是具有沔阳地方风味的名菜。至今沔阳民间请客或节宴会酒席中必有3个粉蒸菜,故名“沔阳三蒸”。制法:(1)猪肉1千克(按口味选择肥瘦)切成长约3厘米,宽约2厘米,厚3毫米... 阅读全文>>
     2018/9/28 10:40:45  阅读:0  评论:0
  • 仙桃香米

    仙桃香米

    地域范围仙桃市位于湖北省中南部美丽富饶的江汉平原,有“鄂中宝地、江汉明珠”之称,是有名的“鱼米之乡”,是国家第一批商品粮基地,现已成为国家重要的商品梁、棉、油、猪、鱼建设基地之一。特定品质当地气候适宜(雨热同期、光热充足),土壤肥沃(冲积土、水稻土),地形平坦开阔,水源充... 阅读全文>>
     2018/9/28 10:40:43  阅读:0  评论:0
  • 仙桃苕粉

    仙桃苕粉

    一方水土养育一方人,时常念叨起家乡的小吃。在家乡仙桃,提起毛嘴炒粉鲜为人知,其它地方只是把这寻常的炒粉,来当作日常一种小吃而已,而在我的家乡,炒粉则是宴席上的第一碗要上的主菜。仙桃炒粉历史悠久,久负盛名的毛嘴炒粉,主要制作原料是以豌豆粉常见,仙桃人喜欢吃辣椒和五香粉味道,毛嘴炒粉放有瘦肉、姜沫、大蒜、葱花、麻油、酱油、... 阅读全文>>
     2018/9/28 10:40:41  阅读:0  评论:0
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