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广东特产
  • 生死恋

    生死恋

    “生死恋”是阳江近年时兴的一道菜肴,其实就是咸鱼蒸鲜鱼。据说有一次渔民在出海做饭时刚做到鲜鱼时发现没有盐了,便想出了一个急招:把咸鱼放进去与鲜鱼一起蒸,结果发现味道很特别,这个菜就传了下来。咸鱼与鲜鱼蒸出来的鱼汁,浸着细细的姜丝,用以捞饭,令人回味无穷。  “生死恋”一条... 阅读全文>>
     2018/9/28 20:37:46  阅读:4133  评论:0
  • 清新黑皮冬瓜

    清新黑皮冬瓜

    清远市清新区种植的黑皮冬瓜具有皮黑光滑,肉细嫩白,肉质清甜、爽口等特点,享誉省内外,产品畅销全国各地。... 阅读全文>>
     2018/9/28 20:37:45  阅读:2977  评论:0
  • 连州山羊

    连州山羊

    连州山羊--广东省名特优新农产品... 阅读全文>>
     2018/9/28 20:37:44  阅读:2038  评论:0
  • 洲心大粥

    洲心大粥

    洲心大粥:清远著名的洲心大粥,以猪杂为主要原料,有猪腰、猪心等九种材料在里面,大份且料足,原汁原味地保留了大粥的传统风味。... 阅读全文>>
     2018/9/28 20:37:42  阅读:4531  评论:0
  • 星子扣肉

    星子扣肉

    在连州,扣肉不但是佳肴,而且是宴席上的主菜。每逢年节或宴请宾客,无扣肉则不成宴。连州扣肉以星子镇做的最佳。星子扣肉的做法工序繁多,集合水煮、油炸、气蒸的烹饪技术为一体。星子扣肉的做法:将带皮的五花猪肉(俗称“五层楼”)一大块,煤开水,放进去煮至八成熟,(用筷子能插入为宜),取出。用小竹签在肉皮表... 阅读全文>>
     2018/9/28 20:37:41  阅读:1677  评论:0
  • 星子豆沙饼

    星子豆沙饼

    每年中秋节星子镇的豆沙饼是远近闻名的。豆沙饼分土豆沙和玫瑰豆沙两种。玫瑰豆沙选料上乘,制作精巧。它将绿豆磨成酱,经过滤、沉淀,得优质绿豆沙,再加入适量花生、白糖等,其比例及炒豆沙、烤饼工艺讲究技术。星子玫瑰豆沙饼细嫩甜香,独具特色,为人们送礼的佳品。... 阅读全文>>
     2018/9/28 20:37:40  阅读:2788  评论:0
  • 清江荷包蛋

    清江荷包蛋

    连州市星子镇清江人每年都要过春社节,节日中主要吃蛋糍蛋菜,其中的荷包蛋称得上蛋糍中的极品。为什么过春社节,为什么煮荷包蛋?这里有一个美丽的传说。相传很久以前,人间并没有牛,犁田耕地都是用人力,非常辛苦。有一天,玉皇大帝微服来到人间,看到农民光着身子,满身大汗拉着犁在耕种。玉皇大帝便走上前对那些犁田的人说:“... 阅读全文>>
     2018/9/28 20:37:38  阅读:3229  评论:0
  • 清江生姜

    清江生姜

    连州人一说起生姜,人们就会想到清江。清江是丘陵半干旱地区,气候适宜种植生姜,在生姜销路好的年头,一家人一年可以收获一百多担生姜,这是清江人发财致富的主要经济作物。生姜是典型的药食同源植物,它既是一般的食物和调味佳品,同时也是不可或缺的常用药物。生姜的广泛应用在我国有着悠久的历史,早在距今约有1500年的《名医别录》一书... 阅读全文>>
     2018/9/28 20:37:37  阅读:2075  评论:0
  • 星子红瓜子

    星子红瓜子

    红瓜子是连州的传统特产,唯星子红瓜子最为纯正。以其片大厚实、籽仁肥腴、色泽红润、鲜艳而深受人们喜欢。因其红艳,寓“洪福星临”之意;因其籽多,含“人丁兴旺”之意。是待友、宴席上的必备之物,也是馈送亲友的佳品。红瓜子富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营... 阅读全文>>
     2018/9/28 20:37:35  阅读:4083  评论:0
  • 英德沙糖桔

    英德沙糖桔

    英德沙糖桔之荣誉  ●“中国沙糖桔之乡”  ●“中国优质沙糖桔生产基地”  ●“中华名果”称号  ●英德黎溪镇获“中国沙糖桔名镇”称号  ●英德七果园和一包装厂获“出国护照”  英德生产的沙糖桔呈扁圆... 阅读全文>>
     2018/9/28 20:37:34  阅读:4314  评论:0
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