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饮食礼仪
  • 中国饮食礼仪大观

    中国饮食礼仪大观

    任何一个民族都有自己富有特点的饮食礼俗,发达的程度也各不相同。中国人的饮食礼仪是比较发达的,也是比较完备的,而且有从上到下一以贯通的特点。《礼记·礼运》说:“夫礼之初,始诸饮食”。在中国,根据文献记载可以得知,至迟在周代时,饮食礼仪已形成为一套相当完善的制度。这些食礼在以后的社会实践中不断得到完善,在古代社会发挥过 重... 阅读全文>>
     2018/9/22 14:33:01  阅读:6171  评论:0
  • 餐厅服务礼仪

    餐厅一般设迎宾员、领位员、值台员、传菜员等岗位。由他们向宾客提供全面服务,其特点是:服务面广,量大,频繁,需求多,时间长。在各个岗位上的服务人员,不仅要掌握各种业务技能,而且必须懂得遵守服务过程中的各种礼仪。准备工作每天开始营业前,应做好充分的准备工作,这是搞好接待服务的基础,同时也能起到吸引更多宾客就餐的作用。清洁卫... 阅读全文>>
     2018/9/22 14:32:58  阅读:5000  评论:0
  • 进餐礼仪

    随着人们生活水平的提高和思想观念的转变,或者由于工作环境的原因,进餐馆就餐的人逐渐多起来。不少工薪阶层人士下班后去经济实惠的饭馆吃顿价廉物美的中饭,既快捷又方便;一些高消费者则去豪华气派的酒店进餐,在品尝美味的同时开展社交、商务活动;有些人选择在饭店或酒店聚会、祝寿或宴请宾客等,以利于交谈和增进友谊。一些大中城市的不少... 阅读全文>>
     2018/9/22 14:32:56  阅读:9557  评论:0
  • 中餐礼仪-中餐餐具的使用

    中餐礼仪-中餐餐具的使用

    中餐餐具的使用:中餐与西餐相比最大的不同就是就餐所用的餐具有很大不同。下面我们就介绍一下中餐餐具使用的一些注意事项与使用礼仪:筷子中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必须成双使用。上图就是筷子的标准拿法。中餐用餐礼仪中,用筷子用餐取菜时,需注意下面几个问题:1.要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东... 阅读全文>>
     2018/9/22 14:32:54  阅读:6592  评论:0
  • 入席礼仪

    当收到宴请请柬决定赴宴或组织一次宴请又明确自己必须参加时,要做的第一件事就是搞清楚宴请的时间和地点。从时间上讲,提前一二分钟、正点,或迟一二分钟到达是最为适宜的,过早或过晚都是失礼的。同时,应对宴请所需时间给予充裕的安排,赴宴而逗留时间过短同样是失礼的。此其一。其二,对宴请的地点以及行经的路线事先应做到心中有底,因为这... 阅读全文>>
     2018/9/22 14:32:52  阅读:7542  评论:0
  • 吃水果礼仪

    在正式场合,吃水果也很讲究礼节。请客人们吃水果,通常应预备一种以上,这样使客人们有一个选择的余地。水果应洗净后装人水果盘内端到桌子上。不要主动为客人削、剥水果的皮,这样做并不卫生。在正式的场合,端上水果的同时,应备好水果刀或成套的水果餐具,不论是水果刀还是成套的水果餐具,都要求绝对清洁,不粘不锈。在宴会上吃水果,食者应... 阅读全文>>
     2018/9/22 14:32:51  阅读:2300  评论:0
  • 中餐进餐礼节

    中餐进餐礼节

    中餐进餐礼节餐具使用吃中餐时,应特别注意湿毛巾、餐巾、餐纸巾、筷子、汤匙、食盘、牙签、水盂、筷子的使用规范。(1) 湿毛巾只能用来擦手,绝不能擦脸、擦嘴。一般在宴会即将结束时,再上来的湿毛巾,才是专供擦嘴用的,但不能擦脸抹汗。(2) 餐巾是为了保洁服装的,应把它铺在并拢的大腿上,不要围在脖子或腰带上。餐巾折起的内侧可以... 阅读全文>>
     2018/9/22 14:32:49  阅读:2413  评论:0
  • 中餐礼仪

    中餐礼仪

    中华饮食文化源远流长。中国为礼仪之邦,在讲究民以食为天的中国,饮食礼仪自然是饮食文化的一个十分重要的组成部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子,但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,... 阅读全文>>
     2018/9/22 14:32:47  阅读:4097  评论:0
  • 席间礼节

    席间礼节

    宴会是重要的社交场合,而宴会上的席间礼节是非常重要的。只有掌握好席间礼节的才能避免给宴会上的他人带来不愉快的感觉,才能使自己的仪态、形象与风度留给人好的印象。下面就介绍席间礼仪的一些事项:    出席宴会前,要做简单的梳洗打扮,女士要淡淡地修饰一下,显出秀丽高雅的气质。男士也要把头发和胡须整理和刮洗干净,穿上一套整洁... 阅读全文>>
     2018/9/22 14:32:45  阅读:1567  评论:0
  • 女士用餐礼仪

    女士用餐礼仪

    女士用餐礼仪: 1.女士出席宴会时,不宜涂过浓的香水,以免香水味盖过菜肴味道。     2.若出席隆重晚宴时,女士应穿着得体,避免戴帽子及穿高筒靴。     3.用餐时,若刀叉、餐巾等掉在地上时别随便趴到桌下捡回,应请服务员另外补给。     4.若出现食物屑塞进牙缝时,尽量别在餐桌用牙签把它弄出,应喝点水,试试情况能... 阅读全文>>
     2018/9/22 14:32:43  阅读:9999  评论:0
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