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二十四节气

关于大寒节气养生吃什么

作者:未知   来源:网络   阅读:2242   评论:0
内容摘要:    大寒节气养生吃什么好    1、大寒节气养生吃什么好    1.1、核桃。含有40%至50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素...

    大寒节气养生吃什么好


    1、大寒节气养生吃什么好


    1.1、核桃。含有40%至50%的脂肪,其中多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压的功效。核桃仁还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性、促进造血功能、增进食慾等功效。这些都对提高身体健康、抵御寒冷大有益处。


    1.2、胡萝卜。胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。把胡萝卜和洋葱洗净切片,用橄榄油把洋葱炒成透明状后,再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸,再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的情况。


    2、大寒节气养生喝什么茶


    2.1、牛奶红茶。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。红茶3克,牛奶100克,食盐2克。将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。


    2.2、橘桂姜茶。茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。将前4味各取适量,鲜姜3——5片,加清水煮开,或用沸水冲泡浸焖后取汁。可以温中散寒,行气健脾。


    3、大寒节气养生喝什么汤


    3.1、山药羊肉汤:羊肉500克,淮山药50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒220克,精盐3克。将羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀,再放入沸水砂锅焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山药用清水润透后,切成2厘米厚的片,把羊肉、淮山药放入砂锅内,加适量清水,先用大火烧沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉放凉。将羊肉切成片,倒入碗内即成。当菜佐餐,随意食用。有补脾肾,温中暖下的功效。


    3.2、枸杞鸡肉汤:鸡半只,枸杞子15克,淮山30克,生姜片15克,精盐适量。将鸡肉洗净切块,倒入开水锅中烫一下取出,以去除腥味,然后把鸡块放入砂锅中,加入淮山药、枸杞子、生姜片及适量开水,用小火煮至肉烂汤香,调入盐,再煮一沸即成。当主餐,随意食用。有补肝益肾,温中益气的功效。


    大寒养生要注意什么


    1、防寒保暖,特别是腿脚。寒冷空气来临时,必须适时添加衣物,固护阳气。久坐的人每隔40分钟应活动活动,确保下肢血液循环。


    2、充足睡眠养心神。充足睡眠可分成两段:晚上11时前就寝,6至8小时的睡眠为宜;上午11时至午后1时就寝,1至2小时为宜。睡前打坐、吐纳都能收敛心神、强健五脏,长期坚持能起到改善睡眠、养心安神、平稳降压的作用。


    3、适度有氧运动。天气寒冷不适宜进行剧烈的体育运动,可以选择慢跑、快步走、八段锦、太极拳与太极剑等有氧运动。每天慢跑或快步走20至30分钟,运动过程中,心率控制在不超过180-年龄/分钟,能营养心肌,改善心功能,预防动脉硬化。八段锦、太极拳和太极剑,每天练一次,既能锻炼身体,又能宁神养气。长期坚持这些有氧运动可达到强身健体、宁神降压的目的。


    大寒节气的由来


    大寒是二十四节气中最后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。大寒,是天气寒冷到极点的意思。《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者大寒,上形于小寒,故谓之大……寒气之逆极,故谓大寒。”


    这时寒潮南下频繁,是我国大部地区一年中的寒冷时期,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。 我国古代将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;而鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,且最结实、最厚。


    大寒节气,大气环流比较稳定,环流调整周期大约为20天左右。此种环流调整时,常出现大范围雨雪天气和大风降温。当东经80度以西为长波脊,东亚为沿海大槽,我国受西北风气流控制及不断补充的冷空气影响便会出现持续低温。


    大寒养生:吃好三样,喝好三样,做好三样


    吃好三样


    大寒时节跟之前冬季节气一样,在食材的选择上应避免寒凉,以温补食材为主。


   1.虾皮烧豆腐


    据医学研究证明,缺钙会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。


    冬季日照时间短,人们活动量减少,很容易缺钙,因此在寒冷季节里要注意多补充钙质。


    豆腐中有着丰富的钙质,虾皮也是补钙的高手,将这两者结合起来可以满足许多乳糖不耐的人补钙的需求。


    豆腐与虾皮这两种食材简单易得,虾皮烧豆腐这道菜也十分易做,即在做普通烧豆腐的过程中加入虾皮即可。为减少盐的摄取量,建议您选用无盐虾皮。


    豆腐浓郁的豆香加上虾皮的咸,吃上一口,唇齿留香,快做给家人尝尝吧。


    2.八宝饭


    大寒时节吃八宝饭是我国部分地区的传统习俗。


    大寒时节吃八宝饭还有这么一个小故事历史故事:相传在周武王伐商过程中,有八士功绩赫赫,收到百姓称赞。在伐纣的庆功宴上,庖人就做了道八宝饭,以八宝代指立下战功的八士。


    虽然传说不可信,但大寒时节吃八宝饭还是有好处的。八宝饭由糯米、红枣、桂圆等做成,具有健脾益气,养血安神的作用。


    但糯米不易消化,老人、小孩、肠胃功能弱的人要少吃。


    3.冬瓜炖排骨


    有文章称大寒之后要吃“三冬”,三冬即:冬枣、冬瓜、冬甘蔗。


    冬瓜膳食纤维丰富,对于降低人体胆固醇及血糖都有好处,还能够防止动脉硬化。


    冬瓜中钠盐含量低,高血压患者可以多吃。排骨中含有大量蛋白质,具有补血的功效。冬瓜绵软,排骨肉紧实,怎一个香字了得!


    喝好三样


    说完了吃,接下来咱们再来说说喝。


    1.燕麦粥


    大寒养生要注意养脾,燕麦具有很好的健脾作用,符合大寒时节养脾胃的需要。


    冬季天气寒冷,心脑血管病的高发。食用燕麦可以有效降低人体中的胆固醇,对心脑血管病人大有好处。


    除此之外,燕麦还有通便、降血糖的作用,很适合中老年人食用。


    除了燕麦粥,还可以将小米与燕麦同煮,加上几颗大枣,既营养又美味。


    2.白胡椒猪肚汤


    好多人喜欢在煮肉汤的过程中加一点胡椒去腥,其实除了去腥,胡椒还有其他功效。胡椒中含有胡椒碱,具有增食欲、促循环、驱寒冷的作用。


    《本草经疏》中说:“猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益。”


    猪肚,性温,具有补虚损,健脾胃的作用。猪肚中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及各种微量元素。


    猪肚虽好,但并不是所有人都适合。感冒期间或体内湿热痰滞的人忌吃,莲子、菱角也不宜与猪肚同食。


   3.鸡汤


    很多地方都着“一九一只鸡”传统,大寒时节要喝鸡汤。


    鸡肉不同于牛羊肉,虽具有温补功效,但吃多不会上火。


    大寒时节喝鸡汤,在寒冷的季节里,从胃里暖到心里。黄澄澄的鸡汤没有厚重的油脂,清爽不油腻。


    在炖鸡汤的过程中要小火慢炖,从而使营养物质慢慢地释放出来。还可在汤中加入木耳、红枣、生姜、枸杞等。


    高尿酸血症、高脂血症、胆囊炎、胆石症等疾病患者不适合饮用鸡汤。


    做三样


    除了吃喝,日常生活中人们还需注意以下问题。


    1.室外活动不可起太早


    老话说“冬天动一动,少闹一场病”,冬天也要加强锻炼,但室外活动的时间需要有所注意和调整。


    冬季作息要遵循早睡晚起的规律,室外活动锻炼的时间最好不要过早,要等到太阳出来之后,人的身体整个苏醒后,再外出锻炼。


    在空气质量不好的雾霾天里,尽量减少户外活动,尤其是呼吸道不好的人,更要减少外出活动时间。


    2.每天泡脚要记牢


    “病从脚来”,冬日里要注意腿部、足部的保暖。在入睡前,用热水泡一泡脚。


    用热水泡脚可以促进足部血液循环,促进新陈代谢,对于改善失眠也有帮助。


    对于患有静脉曲张、糖尿病、动脉闭塞等病症的特殊人群来说,应该遵医嘱谨慎泡脚。


    3.注意头部颈部保暖


    御寒防寒是这冬季一段时间内人们的主要任务。


    在寒冷天气里,头部是人体散热最多的部位,头部、颈部受寒可引起末梢血管收缩,诱发心脑血管疾病的概率随之增大。


    对于患有心脑血管疾病的人来说,在寒冷的天气里要特别注意头部和颈部的保暖,出门带好帽子、围巾等保暖产品。


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